Можно просто картинки. Например с английскими словами. Или животное и какой звук издает

А какая тема для книжек?
Я помню ещё у меня самой в начальной школе был конкурс книжек-малышек.
Но всегда была тема. Например "Времена года".
Делали небольшие книжечки (условно: А4 пополам или ещё меньше). И оформляли книжечку кто во что горазд. Но тогда ещё компьютеров особо не было, поэтому тексты писали от руки, картинки рисовали или вырезали.
Могли туда стихи на тему подобрать. Картинки. Загадки. Ребусы.