Дайте рецепт, как приготовить печень говяжья, чтоб нежная была а то всегда твердая бывает у меня
Хеда дин дезчу кепар . Молоко яйцо и специи размешать и залить печень , дать настояться часок и жарить в муке обваливать яш
Не варить, сразу в масло и не долго жарить и лук сразу закидывают, многие замачивают в молоке перед жаркой
Она бывает твердая, если пережарить, достаточно 15 минут)