Да обычные тефтели, как и не для малыша (просто специй/соли меньше к дайте и все)

Фарш

Рис (отварной)

Лук (я на мелкой терке тру обычно, если фарш готовый покупаю)

Соль, перец, чеснок сухой

Хорошо перемешала, отбила (это важно) фарш, сформировала тефтели, на противень/в форму для запекания, чуть воды добавила и в духовку на 180-200 на 30 минут.

Потом развожу подливку: вода, сметана, чуть соли, крахмала (для загущения) и заливаю тефтели, еще минут на 10-15 оставляю в духовке.

Так в столовых готовят обычно, всегда сочные, не сухие.

В фарш лук, кабачок, морковь

Кабачок на терке, лук. Можно свёклу, морковь

Варьировать на ваш вкус.

.

Подливка можно чуть припустить шпинат с мал кол-вом слив масла и другую зелень и проблендерить

ссылка

Вот здесь беру рецепты