Ты фарш крутила или покупала готовый?

Сало чутка либо свининки чуток. Недавно увидела лайфхак в инсте. Попробуйте.

Если быстро, то делаю как рецепт выше. Лук обжариваю сначала, вместо воды сливки. Иногда часть филе рыбы режу и добавляю в фарш для текстуры, креветки нарубленные.

А так у Бельковича нравятся 2 рецепта: тельное с грибами и котлеты с соусом карри

Ещё сало добавляют в фарш

Фарш+яйцо+булка, вымоченная в воде+луковица+мука