🍩👩🏻 🍳

++++

➕

Количество пончиков получается примерно штук 30✅

500мл тёплого молока

Тёплая вода 125мл

Сухие дрожжи 11г

Сахар 1ч.л

Перемешать венчиком

Оставить на 10-15 минут чтобы дрожжи активизировались✅

Желтки 2 штуки

Растопленное сливочное масло 125г

Соль 1ч.л

Сахар 2 ст.л

Ванильный сахар 1 пакетик

Опять же венчиком перемешиваете хорошенько

Мука 1кг

Тесто можно миксером замесить ,можно руками

Тесто должно быть средней консистенции (не очень мягким и не очень упругим)

Добавить немного раст .масла

Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа что бы тесто настоялась в объёме

Разделить на 2 части

Раскатать 2 листа толщинойной в 1 см

С помощю формы для пончиков вырезать

Пончики оставить на 10-15мин

Масло в сковородке раскалить

Обжарить на сковороде с толстым дном в расколёном масле

И запомните что пончики во время жарки увеличиваются в размере

Жарить с двух сторон по 2-3 мин до золотистого цвета

Готовые пончики разложить на полотенце чтобы лишнее масло ушло

Шоколад растапливаем на водярой бане добавляем ч.ложку раст масла это делается для того ,чтоб шоколад блестел

Окунаем в него наш пончик ,сверху посыпать присыпкой кондитерской на ваш вкус 🩷

Выше скинула 🩷

Выше скинула 🥰

Баркал🩷