Как взбить маскарпоне для тирамису: секреты кондитеров

Девочки кондитеры, подскажите пожалуйста как взбить или перемешать сыр маскарпоне для тирамису, что бы он не был большими крупинками, (как будто крупинки творога). Хочется что бы был однородный крем, а что то никак не получается у меня.