Сегодня один из тех счастливых дней, в которых муж пораньше возвращается с работы и успевает с нами поужинать. Поэтому накрывала на стол я с особенным вдохновением 🥰 В меню были: пирожки с капустой по рецепту моей бабушки, греческий салат,пюрешечка и курочка в сливочно - грибной подливке (супруг обожает такое). Рецепт мяса понравился, поэтому поделюсь им здесь:

Куриное филе в сливочно-грибной подливке🍲

Вам понадобится:

- Филе куриной грудки - 400 г
- Шампиньоны - 200 г
- Сливки жирные - 200 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Сухие специи - по вкусу (я всегда добавляю к любому мясу паприку,здесь ещё смесь купленная в Дагестане для курицы)
- Растительное масло для жарки - 2 ч.л.

Готовим👩‍🍳

1)Куриное филе помойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите мясо со всех сторон сухими специями и солью.

2) В сковороде разогрейте растительное масло для жарки и на сильном огне обжарьте курицу с двух сторон. Затем нагрев убавьте, прикройте крышкой и тушите около 15 минут.

3) В другой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте нарезанный репчатый лук до мягкости.

4) Грибы заранее замочите на ночь. Шампиньоны промойте под проточной холодной водой и мелко порежьте. Добавьте грибы к луку, также положите сливочное масло и обжаривайте всё вместе 3-5 минут

5) Добавьте мелко нарезанный чеснок, соль, перец по вкусу, влейте сливки.Перемешайте и прогрейте всё вместе пару минут.

6) Соус измельчите блендером до желаемой консистенции. Можно немного, можно прям в пюре. Мне хотелось чтобы остались кусочки грибов, поэтому я лишь немного пюрировала блендером.

*Если захочется более густой соус, то можете добавить немного натёртого сыра.

7) Добавьте в соус обжаренное куриное филе и прогрейте всё вместе около 5 минут.

Приятного аппетита 😉 #готовитьпросто