Продрыхли с Максом всю сб.
Как два сурка с запоздавшей спячкой 😅
Муж пытался что-то делать на участке, а мы окопались под тремя одеялами, обнимались и спалииии 😴

А потом телефон подкинул воспоминания 7 летней давности. Когда мы с мелким Максом взяли и сбежали в итальянскую весну из нашего февраля ♥️
Столько теплых моментов было… апарты снимали у супер милого дедушки Карло, а его жена с таким восторгом смотрела на Макса и кажется бесконечно повторяла «Пикколо пикколо» 😅 Еще там мы освоили гейзерную кофеварку 🙈

И так в Италию захотелось, но пока у нас даже новых паспортов нет… да и много всяких но... Поэтому просто ловите рецепт итальянского салатика с кальмарами на гриле :

- филе кальмара (у меня было 3 шапки со льдов Перекрестка (уже чищенные, если остались маленькие пленки, то их можно убрать, обдав кальмара кипятком 👌))
Предварительно тушки маринуем на час в соевом соусе с олив маслом)
Обжариваем на сковороде гриль с двух сторон (обычно не более 3 мин на сторону) с раздавленным чесноком;

- маленькая луковица (лучше красная) порезанная тонкими полукольцами.
Лук также нужно замариновать, это и будет заправкой. Маринад для лука: олив масло 3 ст ложки, яблочный уксус 1/2 столовой ложки, лимонный сок - 1 ст ложка;

- сладкий перец 1 шт (у меня не было под рукой, заменила на 1/2 качана пекинской капусты);

- помидоры черри 1 уп.;

- банка оливок без косточек;

- по вкусу: соль, молотый перец, итальянские травки

Все порезать достаточно крупными кусочками. Посолить, поперчить, добавить травы, залить луком с заправкой и перемешать 😜

Включить бессмертные итальянские хиты и приятного ;)

P.s. Фотки цветущей Италии в карусели.