Для теста :
Масло сливочное 150 гр
Мука 300 гр
Сахар 80 гр
Соль щепотка
Сметана 100 гр
Яйцо

Для начинки :
Творог 500 гр
Яйцо
Любая ягода

Смешиваем сметану и яйцо , затем в отдельное глубокой миске смешиваем муку, сахар, соль и натираем замороженное сливочное масло
Руками растираем в мелкую крошку и смешиваем со сметаной и яйцом
Получившееся тесто делим на две неравные части, часть по больше убираем в холодильник, другую в морозилку минут на 30.

Большую часть теста раскатать в форму смазанную маслом
Выложить начинку (смешать творог, яйцо и ягоды)

Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной тёрке и равномерно распределить

Выпекать примерно 40 минут на 190 градусов