Для теста :

Масло сливочное 150 гр

Мука 300 гр

Сахар 80 гр

Соль щепотка

Сметана 100 гр

Яйцо

Для начинки :

Творог 500 гр

Яйцо

Любая ягода

Смешиваем сметану и яйцо , затем в отдельное глубокой миске смешиваем муку, сахар, соль и натираем замороженное сливочное масло

Руками растираем в мелкую крошку и смешиваем со сметаной и яйцом

Получившееся тесто делим на две неравные части, часть по больше убираем в холодильник, другую в морозилку минут на 30.

Большую часть теста раскатать в форму смазанную маслом

Выложить начинку (смешать творог, яйцо и ягоды)

Сверху на начинку натереть вторую часть теста на крупной тёрке и равномерно распределить

Выпекать примерно 40 минут на 190 градусов