nikulina.kris
Кристина Никулина·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Девочки, из каких частей свинины и говядины вы делаете фарш? Поделитесь рецептами!
Девочки, из каких частей мяса делаете свино-говяжий фарш?
Комментарии
Девочки, из каких частей мяса делаете свино-говяжий фарш?
Говядина мякоть любая, а свинина только шея или лопатка. Смешиваю 50х50. Если брать свинину типа карбонад или вырезку, то котлеты будут сухие. С шеей и лопаткой фарш получается нежный и сочный, не жирный как многие думают.