Девочки сегодня делала самсы. Решила тесто сама сделать. Начинка курица+лук+картошка+сыр.
И вторая утка+картошка+лук+помидор. К начинке вопросов нет. Вкусно. Но вот тесто мне не понравилось. Мука, вода, соль,сахар, яицо и масло сливочное. Ну вот ни то. Подскажите вкусное тесто на самсы которое вы сами делаете.
Пресное просто вода соль и раскатать очень тонко , в духовку когда положите надо водой побрызгать самсы
Я делаю 500 грамм муки
Туда натираю пачку сливочного масла (важно чтобы было замороженное)
Перемешиваю и добавляю 250 мл кефира с стакан 1 чайную ложку соли и пол чайной соды и все
Тесто слоеное или песочное делаю