Хозяюшки, идеальное тесто на пельмени ручной лепки. Поделитесь своим проверенным рецептом ☺️.
Я всегда делаю без молока, кто-то делает тесто с молоком, вкуснее ? Какие пропорции?
Комментарии
@denisovaolga, замесила по этому рецепту 👌, даже замешивается легко
Беру кастрюлю, сыплю муку, соль, яйцо и лью воду.
Идеально тонкое и не липкое)
@185li, заварное это на чебуреки, когда кипяток наливаешь.
А тут просто водичка холодная)
У меня получилось на 1 яйцо 4 раскатки. Это на пельменницу 2 партии.
1 яйцо, 110мл воды и грамм 300 муки.
Соответственно, если много надо, то просто добавьте больше воды и муки. Удобнее навести густое тесто и потом уже воды добавить, если нужно помягче.
Масло я не добавляю растительное, а то тесто дубовое
@185li, мне просто лень так заморачиваться.
Вот дня 3 назад лепила пельмени. Все удачно )
На стол себе все ставлю и замешиваю.😀
Яйцо соль мука минералка, замесить очень круто, потом в морозилке ночь, разморозить естественым способом,
А если без заморочек, купить для пельменей
У меня нет времени ночи 🤣
Буду сейчас делать
Не, покупное не то.
@185li зря так про покупное, оно реально идеальное,
Я предпочитаю на кипятке делать. Вода соль и сливочное масло.