2 стакана кефира комнатной температуры
2стакана муки
2 яйца
1 чайная ложка соли
Сахар по вкусу , но много лучше не добавлять блины быстрее пригорают .
Перемешиваете все вместе .
Потом добавляете 1 стакан по тихонько крутого кипятка , лейте по тихонько пока не получится консистенция которую вы хотите , я полностью не наливаю , слишком жидкое тесто не люблю .
И добавляете 4 столовые ложки масла, и чайная ложка без горки соды
Всегда делаю только поэтому рецепту , ажурные блины получаются , мягкие