А вы случаем не знаете , раз тема телеги тут 🤣. Если я не в друзьях человека и у него нет моего тел. И я включаю режим инкогнито и иду смотреть его истории, он после отключения инкогнито увидит, кто смотрел историю ? Или нет?

Да, будут видеть вообще все! Мне так несколько раз левые писали)

У кого есть ваш контакт (телефон, ник телеграмма...).

Да, т.е если вы сидите в каком-то чате, то другие люди из него могут зайти к вам и глянуть