Это саааамый любимый пирог в моей семье. Кто приходит в гости и попадает на него тоже остаются в восторге😅 Во-первых он прост ингредиентами, во-вторых он реально быстро делается😉
- куриная грудка 2-3 штуки (я вообще отвариваю целый лоток и вторую половину складываю себе в контейнер, чтобы кушать)
-морковь 1 большая или 2 средних
-сыр ( я в основном беру natura, но подойдет любой другой и важно, чтобы сыр давал такой сливочный вкус, Ламбер тоже иногда тру)
-тесто слоеное (я чередую раз пеку с дрожжевым, раз с бездрожжевым, дети любят попышнее, муж более тонкий)
-кунжутные семена
-пергамент
-2 желтка
Слоеное тесто размораживаем, я беру пачки, где 2 квадратных листа. Куриное филе отвариваем, достаем/остужаем. Морковь обжариваем на сковороде, мелко нарезаем куриное филе и добавляем в сковородку к морковке, не сильно солим и совсем каплю перчим,перемешиваем и добавляем немного воды, так как курица сама по себе сухая всегда получается. Но не много, просто чтобы было влажная консистенция и немного тушим. Раскатываем листы теста и посередине выкладываем нашу начинку, обильно трем и посыпаем сыр сверху на начинку, прям не жалеем. Делаем надрезы по бокам и сворачиваем его, думаю по фотке понятно что должно получится 😅 сверху, когда уже завернете пирог мажем желтком и посыпаем кунжутными семенами🙌🏽
Ставим в духовку на 180 градусов минут на 15-20, как хорошо зарумянится пирог, сразу выключаем,чтобы не был сухим ❤️