@zuhra.nurieva , вы потом просто аккуратно ножом тонким отделите бисквит от формы по кругу , но желательно после полного остывания
И если будете готовить ещё , то возьмите раздвижную форму , там и диаметр можно любой установить )

@_rina, закажу себе формочку ,какую лучше ??
Со дном или кольцо ?

@zuhra.nurieva , просто кольцо )
Потом оборачиваю дно фольгой ( я в 2 слоя оборачиваю ) и внутрь кладу пергамент под размер ( заранее вырезаю )