Творожная запеканка.

-Творог любой 800 гр. Вообще любой. Совсем любой.

-сахар-песок 4 столовые ложки

-соль щепотка

-яйцо С2 3 шт. Можно взять яйца крупнее и скорректировать количество . А можно оставить 3 шт. А можно взять 5. То же нормально получается.

-манка 100 гр.

-молоко 150 гр.

В стакан с молоком высыпать манку. Перемешать. Оставить набухать.

Яйца взбить с сахаром. Тут по желанию.. Мне нравится до белого однородного состояния.

Дальше нюанс. Если вы любите однородную структуру, то творог надо пробить блендером или протереть через сито. Мне нравится когда чувствуются крупинки. По этому ничего не тру и добавляю как есть. Добавить соль и манку (которая набухала). Все хорошо перемешать. Чем дольше мешаете, тем плотнее будет запеканка.

Форму смазать маслом. Выложить массу. Разровнять. Выпекать при t=180 ° примерно 40 минут. Остудить. Съесть.

#жремс