Как испечь чудо-хлеб из зеленой гречки?

Очень вкусный хлеб из зеленой гречки

Сохраняй рецепт Чудо Хлебушка:

Ферментированный гречневый хлеб

Длительность ферментирования 36 часов, выпекание 70 мин при 200С

ИНГРЕДИЕНТЫ:

500 г зеленой гречки

15-20 г сахара (в процессе ферментации сахара не останется)

10 г соли

200-300 мл чистой воды + вода для набухания гречки

ПО ЖЕЛАНИЮ:

50 г перемолотого льна

50 г семян подсолнуха

50 г кунжута

50 г семян тыквы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Гречку залить водой (примерно 1 л) и оставить на воздухе на 24 часа

- Через 24 часа слить гречку, не промывая

- Добавить 250 г воды, соль и сахар

- Взбить с помощью блендера или миксера в однородную массу (как густая сметана)

- Накрыть полотенцем и оставить при комнатной температуре еще на 12 часов

- Затем аккуратно перемешивая, добавить семена и выложить в форму, смазанную маслом. Форма должна быть жесткая, иначе хлеб расплывется. Если у вас силиконовая, укрепляйте ее фольгой.

💫Отпекаем хлеб в течение 70 мин, затем остужаем на решетке.

#yogavitaminka #рецептхлеба #ппхлеб #ферментированный #йогавитаминка