Я свои идеальные сырники нашла в тары -бары … 🙈

Для меня идеальный рецепт: 3 пачки по 180-200 г творога, 3 яичных желтка, 6 ст л рисовой муки, сахар по вкусу, чуток ванилина и разрыхлителя. Главное правильный творог. Сухой не пойдет. Мне больше всего нравится из вкус вилла. Жарите сначала на сильном огне чуток, чтобы схватилась корочка, а потом на максимально маленьком огне. Потом переворачиваете - и все тоже самое.

Мой рецепт таков: Творог (2 пачки) либо в пачке (чтобы растертый был) или рассыпчатый(тогда Творог смешать с парой "добрых" ложек сметаны (можно три ложки ст) и измельчить блендером). Добавить 1 яйцо, щепотка соли, сахар добавить по вкусу(мы любим солёные, поэтому не добавляю), далее ванилин, разрыхлитель и муки. Муки на глаз, но немного, чтобы слипалось в одну массу и не разваливалось. Делаем не слишком густую массу. Делим на две части. Стол посыпать мукой и выложить одну часть. Скатать колбаску и нарезать на дольки. Примять с двух сторон и жарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Получаются воздушные, но после остывания оседают. Лучше есть сразу! Подавать со сметаной сладкой или сгущёнкой. Наливаем чай и наслаждаемся вкусностью. Бон аппетит🤌🌿🥤🫖🍵

Не знаю какие они идеальные 🤣 но я делаю так - Хорошенько взбиваю 3 яйца с сахаром, солью и содой. Затем туда большую пачку творога, тоже взбиваю и муку. По количеству муки не скажу, т.к кладу на глаз, чтобы не густо было и не совсем жидко, получаются очень воздушные.

+