shchegkris
Beb
Девочки,почему,когда я жарю котлеты из любого фарша и на разном масле,у меня постоянно чёрная гарь появляется?и котлеты в чёрных какашках?я сливаю масло перед новой партией постоянно 😐и огонь не большой
30.01.2025
Лучший комментарий
Комментарии
brik_dep
Может в сковороде дело?
30.01.2025 Нравится Ответить
krosha83
Я снимаю котлеты и лопаткой всю гарь убираю(наклоняю сковородку на одну сторону,а все чёрное в другую. Убираю или лопаткой или полотенцем бумажным)
30.01.2025 Нравится Ответить
malinovskaya10
Просто масла мож больше наливать.если мало то они горят.я жарю выливаю прям чтоб покрыли прчти котлеты.и никакой гари нет.и корочка вкусная и сочные внутри
30.01.2025 Нравится Ответить
julia_88_k
У меня так же, и тоже перед новой партией меняю масло 🤷🏻♀️ Вот у куриных не сильная гарь, но всё равно присутствует
30.01.2025 Нравится Ответить
milasaa
@shchegkris, лично я считаю ,это жидкость из котлет выходит,пригорает так и ничего поделать нельзя
30.01.2025 Нравится Ответить
ave92
Та не, не у всех. У моей мамы такого нет, а у меня нет. Всегда когда жарю котлеты хочу этот же вопрос тут задать, а потом забываю. Меня тоже это бесит. Сначала будто пленка темная на масле получается, а потом будто в шкварки превращается. Мне кажется это зависит от сковороды и масла. Жарю на одной все в таком, а если на другой то нет. Вообще хочу поменять сковороды: хочу стальные взять, но понимаю что они не столько стоят как в магазине обычные.
30.01.2025 Нравится Ответить
Читайте также