Кто-нибудь делал заготовки полуфабрикатов в морозилку ?
Хочу сделать перед родами, но так как никогда ничего не замораживала кроме мант и вареников, есть пару вопросиков.
Если это запеканка нужно ли ее размораживать перед приготовлением? Что вы вообще замораживаете ?
Печёночный и курица/грибы паштеты.
В морозилке почти всегда есть соус болоньез, очень удобно. И в макароны, в кашу любую можно прямо мороженным, добавить чуть воду; если разморозить - можно лазанью быстро собрать.
Почти всегда есть тесто на куриные оладьи, т.к
дети их любят ( курица кусочками, сыр, пару яиц, укроп, специи, пару ложек крахмал).
Заготовки на пиццу в разных видах и размерах
Это помимо разных котлет.
Все мясное размораживаю через холодильник, мясо/рыбу вообще на столе не размораживаю.