Слишком теплые , надо из холодильника в холодной посуде взбивать ! И что бы дома не жара была ! У меня только так взбиваются если тепло то обязательно отсекутся , не взбиваются

Если добавляете в горячее, то сливки подогреваете?

У меня они тоже сворачиваются
Видимо не оч качественные
Попробуйте лента или же метро

Сколько % и для чего используете?