Жаркое

Я люблю ее везде. Особенно в борще. Предпочитаю что попроще готовить, гуляши например. Обжариваю в репчатом луке, потом болгарский перец, потом морковь, потом помидоры, потом чеснок выдавливаю, солю, добавляю хмели-сунели, потом кипяток и тушу.

Тоже не люблю ее и не ем почти.
Если готовлю то шашлык, отбивные, буженину. Все, даже то что написала чаще делаю из индейки.

Свиные ребрышки в азиатском стиле! Очень вкусно. Но рецепт запарный, но очень вкусно!

Нарезать рёбра на части. Поперчить с обеих сторон. Положить в миску. Соус: сок одного грейпфрута подогреть в сотейнике, добавить в него соевый соус (100мл), кетчуп (пару ложек), рисовый уксус (пару столовых ложек) и сахар (столовую ложку). Перемешать все, добавить мелко нарезанный имбирь.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить рёбрышки, постепенно вливая соус.
Переложить ребра в миску. Залить соусом из сковороды - оставить пропитаться, пока разогревается духовка. Застелить противень фольгой (надо сделать бортики)
Выложить рёбра из соуса на фольгу. В оставшейся в миске соус добавить чайную ложку кунжутного масла - полить получившимся соусом ребра). В духовку на 240 градусов. Минут через 10-15 открыть полить рёбра соусом, в котором они жарятся. Ещё минут через 10 снова открыть полить и переставить на уровень повыше в духовке. Подержать в духовке еще 5 минут. Достать посыпать кунжутом и нарезанной кинзой (но можно и не посыпать 😀).

У меня даже дети едят с удовольствием 🔥

Пережарить с большим количеством лука и морковки, из приправ только соль и перец. Самое вкусное. Режете полосками, жарите не мешая с одной стороны, когда корка появляется - добавляете лук и жарите дальше уже перемешанное. Потом добавляете морковь, жарите немного и заливаете водой под крышку и до готовности. Очень круто получается.

В духовку нарезаете кусками стейка/отбивных, в майонезе (ну либо сметана/горчица) перемешиваете, соль перец, раскладываете и наверх по вкусу: помидоры, лук, оливки, сыр.

Шашлыки разные.
Свинину можно сделать в тесте запеченную с горчицей и чесноком как на бутерброды.

Свинина в кисло-сладком с ананасами вообще отвал башки.

Свинину в соевом и с азиатскими приправами.

Отбивные в яйце и муке.

просто кусочки потушить с луком и соевым / жаркое с картошкой / корейка просто жареная на гриль сковороде / гуляш / мясо по-французски

чаще всего использую шею, окорок, корейку

Смотря что. Из шеи шашлык и буженина, ребра на щи, живот - варю кимчи жаркое

На противень в духовку - тонкими слайсами свинину(посолить, поперчить), сверху помидоры кольцами, мазик и сыр.

И ещё шикарное блюдо- свинина в пиве в духовке- это просто отвал всего

Свинина в кисло-сладком соусе очень вкусно.

Тоже ненавижу свинину.
Муж любил слоями запекать :
Мясо
Майонез
Лук
Майонез
Морковь
Майонез
Лук
Майонез
Помидоры
Майонез
Картошка
Майонез
И за 10 минут до готовности сыр тертый

Классика-мясо по-французски)