Подскажите простой рецепт лазаньи: есть листы для лазаньи и фарш, как приготовить вкусно?
А посоветуйте пожалуйста рецепт лазаньи, по проще если можно 😀
Есть листы и фарш 😀
Комментарии
«Ленивая лазанья»
Фарш
Лечо
Сыр
Лаваш тонкий
Фарш обжариваешь (солить,перчить) добавить лечо , чтобы жиденько было (у меня обычно пол банки уходит , может чуть меньше.
Все смесь готова.
Выкладываешь по размеру лаваш в утятницу , первый слой фарш натираешь сыр, и так слой за слоем пока не кончится фарш, последний этаж не накрываем побольше сыр натираем. Накрывает фольгой делаем дырочки ставим на 25 мин в разогретую духовку на 170-180 градусов. За 5 мин до готовности убираем фольгу , сыр поджаривается и готово
Соус бешамель:
100гр сливочного масла растопить, добавить 3 ст.л.муки, а потом 600-700л молока и помешивать веничком, при образовании комочков - процедить соус.
Соус болоньезе - смещать фарш с луком, обжарить на сковороде на растительном масле далее добавить специи и томатный Соус (при наличии лучше Соус болоньезе, я беру в магните от Ricco)
Листы не отвариваю заранее, только те что в самом верху - держу немного в кипятке.
Натереть сыр граммов 200-300.
Дальше начинаем собирать:
Тонкий слой соуса бешамель+болоньезе
Листы
Бешамель
Болоньезе
Сыр
Листы
Бешамель
Болоньезе
Сыр
Листы
Бешамель
Сыр.
И в духовку минут на 25 при температуре 200
Листы не отваривать, фарш обжарить с луком/морковью/соль/перец/протертые томаты (либо томатная паста), белый соус молоко/мускатный орех молотый/соль/перец
Между слоев сыр
В духовку на 30-40 минут
Последовательность:
Листы
Фарш
Белый соус
Сыр
Я покупаю готовую смесь в банке для лазаньи или спагетти и заливая 10% сливками в перемешку с тертым сыром
Я отваривала листы до "Альберта" обжаривала фарш, смешивала с томатной пастой. И в место бешамеля мазала майонез с чесноком, тоже очень вкусно. Ну и сверху сыр
Самая ленивая , лук+фарш+томаты перетертые+соль/специи обжариваю, даю немного остыть. Сметану 20% разбавляю чуток водой, добавляю прованские травы. И далее вместо листов использую лаваш) и выкладываю слоями лаваш-фарш-соус, в конце обильно сыра натираю и в духовку минут на 15-20