Мне нравится добавлять обжаренный лук, хлебушек размоченный на молоке, соль, зелень (если любите) перец, все тщательно перемешиваю, формируют котлеты и немного обваливаю в муке. Жарить на сковородке на высоком огне, потом в форму и в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут под фольгу
@yours.ann последнее время не добавляю яйцо в котлеты, просто хорошо перемешиваю фарш. Свиные делаю полу овощными, очень нравятся. В них добавляю лук через блендер, морковь натёртую на терке и отварной картофель на крупной терке натираю, зелень по вкусу. Если жидко прямо в массу добавляю немного панировочных сухарей. Обжариваю на сковородке + в духовку на пол часа