Девочки, может кто знает рецепт и как делают пончики, которые на каждом шагу с пудрой?) такие жирненькие вкусненькие 🤣дома такие не получаются. Знаю что там тесто жидкое должно быть , подскажите рецепт, пожалуйста ) и как делать правильно ?
в юношестве работала на пончиках в парке троя
дома такие не получатся
тесто простое но жидкое, там нет ни чего сложного , вода мука соль сахар дрожжи маргарин ,
все
без молока и яиц рецепт очень простой
но прикол в том что аппарат выдавливает определенное количество теста и распределяет его + жарят на жиру вега фрай как в принципе и весь фастфуд
с 0,5кг муки выходит 30 пончиков
точный рецепт уже не помню
но что то приблизительное
наливаете теплой воды 1000-1200мл
просеиваете муку 0,5 туда же сахара 20гр соль 7гр и дрожжи сухие вот их честно не помню сколько но где-то в пределах 12гр все это подбиваете и в конце растопленный маргарин/сл масло
в теплое место минут на 40 переодически подбивая
ну и все можете жарить
пропорции приблизительные за столько лет уже подзабыла
У меня соседка эти пончики в киоске стряпала, приносила тесто. Жидким дома не испечь, приспособы нужны. Самый аппетитный рецепт видела у @lidiya_sergeevna