Кладём голень заливаем соусом: майонез+соевый соус+любимые приправы. Сначала обмазать голени и потом залить их в форме. Ставлю верх и низ они получаются сочные, и в конце ставлю только вверх чтобы поджарились

Измазать со сметаной и майонезом, соль перец по вкусу. Просто и очень вкусно

Я мариную в лимонном соке, мед, соевый соус или какой-то другой и запекаю. Голени же сами по себе жирненькие, я их когда даже просто варю они сочные и мягкие