В нашей южной деревне нет хорошего Грузинского ресторана, а мы с мужем любим такое 🇬🇪
Поэтому пришлось лепить самой. Ну как самой, с помощью хинкальницы (спасибо вб)🤤
Тесто:
Кг муки, соль, вода холодная 400 гр. Все перемешать, вымесить тесто. Оставить минут на 20, потом разделить на порции по 30-40 гр. Далее все делала с помощью хинкальницы по инструкции.
Начинка: говядина с жирком, лук, чеснок, зелень, приправы и соль, холодная вода (добавила немного).
Подам со сметаной и соусом «Ткемали»