Ну и нужно понимать, что наполеон он тяжелый, то есть кусочки будут меньше, бисквит легче.
Я что на др, что на свадьбу брала бисквит.
И когда большая толпа друзей приходит домой то пеку бисквит. Выглядит кусочек больше :)
Считайте из расчета 150 г минимум. То есть 3.5 кг и +. Удобнее когда торт будет не высоким, но большим по площади.
Мы заказывали прямоугольный торт. Его удобнее нарезать, чем круглый и высокий.
Для ребенка: около 100-150 граммов
12 взрослых × 150-200 г = 1.8-2.4 кг
12 детей × 100-150 г = 1.2-1.8 кг
Итого: 3-4.2 кг торта
Я бы брала 4 кг