▪️салат фунчоза
▪️хрустящие брокколи
▪️рис
▪️филе курицы в специях для брускетт
▪️курица запечённая в духовке
▪️фрикадельки
▪️суп с вермишелью (с обеда остался,если дочка ещё супчик захочет)
Курицу приготовила с расчётом чтобы поужинать и завтра на работу мужу собрать контейнеры.
Фунчозу большой контейнер,но огурец я режу перед подачей салата,не нравится что он даёт много воды,и салат водянистый становится
Рис готовлю всегда много,чтобы на следующий день сделать в качестве перекуса роллы хосомаки с огурцом и рыбкой.
Либо же делаю рис по-китайски с овощами.
Филе так же готовлю в двойном объёме,чтобы на завтрак можно было сделать брускетту или в качестве перекуса тортильи с овощами.
Суп всегда готовлю маленькую кастрюльку, объёмом 1 литр (чтобы на один день хватило,потому что на обед мы каждый день варим свежий суп).
Подскажите пожалуйста, в фунчозу добавляете готовый соус или сами делаете? Пробовала покупные чим чим и сэнсой, не понравились, может есть какие то хитрости?
Я готовлю чтобы и дочка есть могла, поэтому покупные заправки не используем.
Заправляю соевым соусом,добавляю немного паприки,сухого чеснока и водички.
Обжариваю мясо и овощи на оливковом масле,оно раскрывает вкус овощей и мяса лучше для этого салата,и в соевый соус можно добавить немного лимонного сока и сухого имбиря (по вкусу,будет с небольшой кислинкой и пряный).
Разморозить залив кипятком на 10-15 минут.
Дать стечь воде в дуршлаге.
Далее нагреть сковороду,добавить масло (кокосовое,растительное или оливковое,какое вы обычно используете).
Обжарить с двух сторон на чуть больше средней мощности 2 минуты (или 3,смотрите по мощности плитки и состоянию броколли).
Можно слегка присолить.
Если рассыпчатый,то хорошо промыть на 3 раза в холодной воде.
Залить рис в пропорции 1:1.Поставить на большой огонь,довести до кипения.Дать покипеть 1-2 минуты,и убавить мощность до минимума.Готовить под крышкой до готовности.
Так готовлю если далее буду что-то делать с рисом.
А если как гарнир,то добавляю кусок сливочного масла,и перемешиваю.
Получается сливочный вкус 👍🏽
Гарниры соль не добавляем,поэтому по вкусу солите.
@an.la, неужели вижу адекватный рецепт риса 🥹 А то многие оказывается, как только не умудряются готовить рис 😮💨Хотя там проще некуда же 😅Но мы, кстати, сразу ставим на средний огонь и готовим 12-15 минут под крышкой. Потом даем постоять под крышкой еще минут 5 без огня. Всегда рассыпчатый рис получается 👍🏻