Тесто как а пельмени.
Я брала мука 500 грамм
Вода 250
1 яйцо
Начинка:
Фарш(свинина+говялиеа)+лук+картошка+специи
Шепотка соли
2ложки масла растительного
Разделить на 3 части, раскатать , сверху распределить начинку 1/3 от всей. Скатать рулет , закрепить по краям и кончик тоже зафиксировать. Положить в мантоварку, смазанную маслом и так повторить еще 2 раза. Т.е всего получается 3 большие штуки. Готовить 40 минут, потом нарезать и сверху смазать маслом.
Я еще соус делаю к ним кетчуп+сметана+чеснок и специи