Отчаялась найти вкусный вок. Экспериментирую дома. Сегодня рис с говядиной

Рис.
На раскаленной сковороде в масле сухой рис пропаренный обжарила до золотистости. Залила кипяток, посолила, накрыла крышкой. Воду подливала по чу-чуть, чтобы не переборщить, до готовности. Сняла крышку и на сильном огне постоянно помешивая выпарила досуха. В процессе добавила копченую паприку и чеснок. На выходе должен получиться золотистый рассыпчатый рис, слегка хрустящий.

Говядина.
Мелко порезала, минут 25 мариновала в смеси 1к1 соевого соуса и апельсинового сока (свежевыжатого) с чесноком. Потом 2 часа в мультиварке на режиме тушения до состояния "тает во рту"

Овощи.
Всё обжаривала отдельно до состояния аль денте. И складывала в одну миску для ожидания. У меня: лук, болгарский перец, баклажан, стручковая фасоль.

Когда говядина готова, добавила к ней соус вок сенсой, закинула овощи и как следует перемешала. Уже на режиме подогрева подержала минут 5. Рисовая подушка, сверху мясо с овощами, маринованные кукурузки по любви.
Нихера не пп. Вкусно 🤤

Другая еда: ссылка