У меня такой специальный ножничек есть им режу и такие узоры получаются )

В хорошем смысле слова

Именно это пирог я все на глаз сделала , даже не смогу написать по граммам 🤭масло сливочное с мукой перетерла , добавила разрыхлитель, два желтка и одно целое яйцо перемешала с сахаром , немного сметаны и замесила тесто . На пол часа в холодильник , для начинки творог с оставшимися белками и сахаром взбила и залила 👌🏻