Как вкусно приготовить кролика? Секреты мамочек!

Я мариновала его как минимум 2 часа в сметане с зеленью,луком и соевым соусом. После этого обжаривала на сковороде до корочки и потом заливала маринадом и тушила около часа на оооочень медленном огне. Получалось - бомба. Мясо от кости отходило моментально. И вкус нежнейший за счет соевого соуса.

Вот так: ссылка

Сначала обжариваю каждый кусок в сковородке с двух сторон, солю и перчу их, потом кладу в казан , слоями лук морковь и мясо, добавляю воды и сметаны , и как скипает на медленном огне тушить под крышкой , часа полтора точно, иногда и два, нужно пробовать

Тушить, жаркое. Пробовала запечь с вином - не понравилось

Я тушу в казане или в жаровне с морковкой и луком в сметане