Яйцо или два, две ст ложки сахара, соль меньше половины ч ложки ,все венчиком хорошо взбить,добавить кефир перемешать, добавить муку(на глаз) чтоб тесто получилось как сметана густая, но чтоб стекало с венчика. И в конце добавить соду 1 ч.ложку+- смотря на тесто. И после не перемешивать.

1 яйцо, 2-3 ложки сахара, ванилин пакетик, щеп соли, и кисло молочка по объёму 300 грам (в этот объем кладу всё - пару ложек жирной сметаны или мацони, или ряженки 4%+кефира около стакана + молока) в эту же смесь соду, пол чайной ложки. Нет соды - 1 пакет разрыхлителя, сразу в муку. Муки - чтобы было густовато, но с ложки стекало. Интенсивно с мукой не перемешивать, только осторожно, чтобы пузырики раньше времени все не вышли. Потом жарить. Получаются очень пышные.

С впн работает. А оладушки у меня никогда не получались почему то