Я люблю так, на 500гр форели 1 ст ложка соли крупной и чайная сахара. Обязательно мелко порезанный укроп или натертая цедра лимона/апельсина. В контейнер и на сутки в холодильник! Но всю рыбу для засолки, нужно обязательно изначально морозить!

Натереть плотно солью с цедрой апельсина , поставить под пресс на ночь . Все

@kotmatroskin178 @oksi_ilina а под пресс надо или нет? Просто в контейнере и всё?
Мама в детстве моем под пресс убирала мне кажется, но я уже не помню и мамы уже нет.

Я делаю так:
Режу на несколько кусков для удобства. Соль + сахар 2:1,
Смазываю рыбу.
На дно высыпаю остатки, кладу рыбу шкуркой вниз. На ночь в холодильник, утром если сок есть- сливаю и оставляю часов на 12 все это в сумме.

2 ложки столовые соли 1 сахара. Натереть и в холодильник. Через 12 часов перевернуть

Рецептов не знаю, но мне интересно где вы купили такую рыбку красивую?

+раст масло, соль сахар, на ночь в контейнер, в холодильник

Выкидывать?!😳 о чём Вы.
Вариант заморозить - ваще не?! Я могу приехать и забратт)

Так в интернете полно самых простых вариантов: соль, либо соль и сахар

Соль , сахар , перец и немного соевого соуса и убрать на часов 20 , получается вкусняшка отменная

В смысле лишний кусочек форели? В смысле выкидывать?)
На 3 ложки соли 1 ложка сахара. Присыпать со всех сторон, убрать в контейнере на сутки в холодильник, можно и раньше есть

Лишняя вкусняшка как -так)))

Промазать солью с сахаром 2:1) и убрать в контейнер до утра)

Тоже мне проблема, я заберу, куда выезжать🤣