Как приготовить домашнюю картошку-фри?

Приятельница дала рецепт домашней картошки-фри.

Попробовала сегодня приготовить. Конечно, не совсем, как покупная, но вкусно и значительно дешевле - можно приготовить много.

Рецепт:
Картошку порезать брусочками, замочить на полчаса в холодной воде. Через полчаса промыть, закинуть в кипящую солёную воду, довести до кипения и варить 1 минуту.
Воду слить, картошку на полотенце и просушить. Масло всю бутыль в кастрюлю и туда небольшими порциями картошку и жарить во фритюре.

Я обошлась половиной бутылки масла)))