Как приготовить бургер, который удивит всех?
Ну что, нескромно так скажу: мой домашний бургер вышел таким вкусным, что рестораны плачут, шеф-повара нервно курят, а соседи ходят вокруг дома, пытаясь понять, откуда этот божественный запах!🤣🍔
Лучший комментарий
Рецепт булочек
Ингредиенты для опары:
- 150 мл тёплой воды
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. сухих дрожжей
Для теста:
- 500 г муки
- 150 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 40 г сливочного масла
Приготовление:
1. Приготовьте опару:
Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут в тёплом месте, пока смесь не начнёт пениться.
2. Замесите тесто:
В глубокой миске соедините муку, соль, молоко, сливочное масло и готовую опару. Вымесите тесто до однородности. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
3. Поднимите тесто:
Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте примерно на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое.
4. Сформируйте булочки:
Разделите тесто на равные части, сформируйте из них шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
5. Подготовьте к выпечке:
Смажьте булочки сверху взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
6.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки около 20 минут до золотистого цвета.
Комментарии
Очень аппетитно 😋😍
А если у меня замороженные котлеты, тонкие. Сама делала, фарш оставался лишний.
Их нужно разморозить и жарить? Или сразу жарить? Или в духовке.
Как лучше ?) подскажите, пожалуйста)
Я жарила , не размораживая. Поняла фишку котлет для бургера должны быть жирные, не из постного мяса. Еще когда жарите придавливайте слегка вилкой сверху)
Вместо майонеза использовала: сметану и дижонскую зернистую горчицу.
Рецепт булочек
Ингредиенты для опары:
- 150 мл тёплой воды
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. сухих дрожжей
Для теста:
- 500 г муки
- 150 мл молока
- 1 ч. л. соли
- 40 г сливочного масла
Приготовление:
1. Приготовьте опару:
Смешайте тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10-15 минут в тёплом месте, пока смесь не начнёт пениться.
2. Замесите тесто:
В глубокой миске соедините муку, соль, молоко, сливочное масло и готовую опару. Вымесите тесто до однородности. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам.
3. Поднимите тесто:
Накройте тесто полотенцем или плёнкой и оставьте в тёплом месте примерно на 1-1,5 часа, чтобы оно увеличилось вдвое.
4. Сформируйте булочки:
Разделите тесто на равные части, сформируйте из них шарики. Выложите их на противень, застеленный пергаментом.
5. Подготовьте к выпечке:
Смажьте булочки сверху взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
6.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки около 20 минут до золотистого цвета.
Подскажите пожалуйста вы на индукции готовили? На какой цифре?)
Пните, как рецепт будет 😋
Здравстыуйте! А можно рецепт и булочек и котлет? Заранее спасибо
Месяца 3 стала делать бургеры сама, правда намного вкуснее чем покупные)
@mikolya777 нет серьезно? Может есть полуфабрикаты 😅 вкусные
@mikolya777 поняла. Спасибо 🫶🏻
На фиг рецепт, адрессссс!!!!!🤣