elena2501margo
Elena·Мама дочки (6 лет)
Как сделать устойчивые шапочки для капккейков? Рецепт для новичков
шапочки для капкейков можно рецепт пожалуйста для новичков чтоб устойчивые были
1
Комментарии
400 гр творожного сыра
70 гр сливок 33%
70 гр сахарной пудры
Всё из холодильника, взбиваем на низких, затем на высоких оборотах до однородности. Главное - не перевзбить!
Нравится Ответить
спасибо большое, скажите пожалуйста а наносить на капкейки перед подачей или можно заранее, я просто впервые делаю дочка попросила на ДР?
Нравится Ответить
Как кондитер - поддержу этот вариант
Перед тем, как переложить крем в мешок, размять его лопаткой, выпустить пузырьки, в общем, чтобы ровная, гладкая масса была
Срок хранения до 72 часов в холодильнике
Нравится Ответить
Я всегда везде делаю крем ганаш
1:1:1
Шоколад/сливки/ сыр
Шоколад в сливках горячих топли , в контакт накрываю , остужаю и взбиваю с сыром
Сладко и вкусно , не жидко и не текут ничего