Как приготовить пышные оладьи?

ссылка
Делают так

Лидская смесь -идеальные

Спасибо большое

Кефир должен быть тёплый, только так у меня пышные получаются, а так я на глаз все добавляю, точно не скажу, 2 яйца, примерно чайная ложка соды, тёплый кефир, соль сахар по вкусу

Спасибо

250мл кефира, 1 яйцо, пол чайной ложки соды, пол чайной ложки соли, 250 грамм муки , тесто густое должно быть, тогда будут пышные, я выпекаю с ветчиной, крабовыми палочками, яблоком, короче с тем что есть дома и плохо лежит

Покупаю готовую смесь на них

Спасибо большое

Кефир теплый берёте? Яйцо тоже не из холодильника нужно. И соду в самом конце добавлять

Делаю строго по рецепту
Яйцо комнатной температуры
Сковородка с толстым дном

ссылка

1 стакан теплого кефира, 0.5 ч.л. соды, перемешать до реакции. Добавить соли и сахара по щепотке. Стакан муки. Тесто должно быть густым, сваливаться с ложки, а не стекать. Перемешать и больше не тревожить тесто. Зачерпывать с края посуды. Выпекать под крышкой