Достали меня сковороды Tefal с титановым покрытием. Всё равно в течение года кто-нибудь да и поцарапает покрытие – и пиши пропало. Стальная 18/10 у меня есть, отлично справляется с мясом, но жарить можно только на масле. А мы фанаты омлетов и яичниц
Поизучала другие материалы: мраморная крошка, гранитная крошка, керамика – тот же алюминий с покрытием.
На чугунной без масла пригорать тоже будет? На чугун с эмалированным покрытием жалуются, что сколы эмали появляются.
Неужели нет сковородки, которую не страшно царапать, но она будет антипригарной?
Комментарии
Ой, не знаю
У меня тефаль с титановым покрытием уже лет 6
Покрытие всё целое потому что пользуюсь только силиконовыми приборами и не повреждаю
Чугунные очень тяжёлые для меня
К нержавейке дико пригорает всё
Для меня антипригарное покрытие это топ (ари условии что там pfoa free, разумеется)
Ага, в стальной только мясо делать. Остальное только в безумном количестве масла жарить, но мы не привыкли 🫠
Посмотрим, как чугунная себя покажет
Чугун, но нужно время чтобы образовался «слой».
Плюс ухаживать и тяжелая она.
На чугуне плюс что вкуснее получается.
@cpg я присматриваюсь к блинницам, никак не присматрюсь 😁
@yanche, спасибо) можно ли будет на капле масла в дальнейшем жарить? Или все-таки побольше добавлять?
Как вспомню вкусную жареную картошку с советской чугунной сковороды, пропитанную маслом – так и вижу свой разбушевавшийся панкреатит 😂
Чугунный казан и сковорода чугунная у меня. Жарю на масле все, но тонкий слой масла. Или масло сливочное добавляю в омлет сразу