Mom.life

Как выбрать форму для пиццы: перфорированная или обычная?

Девочки, кто делает пиццу в домашних условиях, подсказывайте, пожалуйста!
У меня сегодня случился дебют по пицце. Всё прошло вполне удачно, и решила я, что буду делать пиццу дома теперь всегда 😃 Хочу купить круглую форму для этого. Думала, что тут сложного, выбрать форму для пиццы? Но оказалось, что они бывают какие-то с перфорацией! Насколько крута форма с перфорацией? Есть в ней смысл? Кто оценил?
20.01.2025

Лучший комментарий

Комментарии

zefirrrrka
zefirrrrka
Сколько пиццу делала никогда не думала о форме для пиццы. Она чтобы идеально ровно было?
20.01.2025 Нравится Ответить
marigx
marigx
Мне эстетики хочется) чтобы круглая и красиво,да)
20.01.2025 Нравится Ответить
k.e.a.
k.e.a.
Смысла в ней нет. Делаю всегда просто на противене
20.01.2025 Нравится Ответить
filippsv01
filippsv01
На вб продают форму для пиццы специально, я там заказывала маме все отлично прошло после запекания
20.01.2025 Нравится Ответить
marigx
marigx
Обычная форма?) Без дырочек?)
20.01.2025 Нравится Ответить
filippsv01
filippsv01
@marigx, да
20.01.2025 Нравится Ответить
filippsv01
filippsv01
@marigx, обычная
20.01.2025 Нравится Ответить
verymanyberries
verymanyberries
По поводу формы не скажу, но когда вникала, читала, что пиццу лучше готовить на максимальной температуре. Чтобы она была ещё более комфортная для блюда, покупают камень для пиццы.
Я готовлю на максимуме своей духовки -300 градусов.
Без формы.
20.01.2025 Нравится Ответить
verymanyberries
verymanyberries
@marigx у эндишефа про пицуу есть пара рецептов с описанием процессов ) у него делала тесто с маленьким количеством дрожжей, которое стоит что-то около суток на жтоих дрожжах. Потом можно убрать в морозилку , разморозить и оно будет так же шикарным (кажется, это называется ферментированием, но могу ошибаться). Та пицца была лучшей в моей жизни
20.01.2025 Нравится Ответить
omella
omella
@verymanyberries всегда по этому рецепту делаю👩‍🍳
20.01.2025 Нравится Ответить
verymanyberries
verymanyberries
@omella вкуснее я не пробовала ни в одном кафе. Возможно, зависит от начинки , но тесто там реально фантастическое
20.01.2025 Нравится Ответить
Читайте также