Что приготовить на горячее к приезду свекрови?
Доброе утро девочки, сегодня прилетает свекровь.
Оливье и жульен тарталетки приготовлю, а что на горячее делать - не знаю.
Мучное не хочу.
Думала может ленивые голубцы, норм или что нибудь лучше другое?
На десерт испеку шарлотку
Комментарии
Соус какой нибудь, картошку с курицей с грибами в духовке
Фаршированные перцы с картошкой, запеканку какую нибудь
Жульен это как закуска в тарталетках, да и супчик есть. Но спасибо
@ruslanovna05 @_____mama_____ мучное не хочу готовить, все руки в раздражении из-за морозов(трещины-корки)
Столько всего вы успеете сделать с детьми 🫣 тьфу тьфу МашаАллаh 🌹
Старшая в школе, а младшая в саду. Да и плюс прилетает она в 7 вечера где-то а пока до нас доедет почти 9 будет. Так что стыдно не успеть, буду стараться
Не ленивые голубцы наверно лучше чем ленивые для свекрови то 😂
@pamatuchto, я думала вы про тушить капусту,такие не готовила
@pamatuchto, хотите расскажу вам как я готовлю его ,по такой технике у меня получается шикарный плов 😍
@zshp у меня тоже получается рассыпчатый, но иногда и как каша😁, можно у вас узнать, как вы готовите?🫶
@amaliya1998, @pamatuchto, такс ,расскажу как готовлю 🙈вы не подумайте,я не хвастаюсь,просто у меня тоже раньше он как каша получался (кстати иногда и сейчас может быть кашей из-за риса ,главное хороший рис ,я беру всегда кизлярский)
В общем на медленном огне томлю мясо (я не нарезаю сразу мелко его,средние куски и уже при подаче измельчаю и подаю) ,почему этот момент указала ,каждый по-своему делает,если вы мелкие куски нарежете ,то и томить долго не надо ,пол часа хватит ,я же варю час ,полтора ,после убрав крышку заливаю масло (его всегда на глаз🙈)
Хорошенько прожарив мясо добавляю одну луковицу ,нарезав полукольцами ,тоже жарю но золотистого цвета ,далее морковь (ее я делаю примерно на одну касушку риса 3-4 средние моркови) закидываете и на этом этапе добавляете соль(рис любит соль) и перца уже на ваш вкус
Еще один момент,когда начинаете жарить мясо замачиваете рис в кипятке и солите его.
Когда уже морковь прожарится немного ,вы один к одному добавляете кипяток к этой массе. Если вы не хотите замачивать рис ,то можно добавить в кастрюлю на одну касушку риса полторы касушки воды ,то есть 1 рис/1,5 воды и не замачивать его предварительно,я же люблю первый способ ,всегда замачиваю
В общем когда добавили воду в кастрюлю ,промываете хорошенько рис и добавляете в кастрюлю ,не мешаете ,а просто погружаете его в воду ,вода должна быть чуть выше риса ,немного хотя бы прикрывать его ,убавляете огонь до минимума ,на крышку с внутренней стороны ставите пергамент (я раньше ставила мокрую салфетку и через время эта салфетка начинала вонять маслом ужасно,поэтому нашла выход с пергаментом 🤣),закрываете кастрюлю и томите плов минут 30-40 до готовности ,когда будете снимать крышку нужно аккуратно убрать пергамент ,между ним и крышкой бывает вода. Короче не знаю как я объяснила ,но надеюсь у вас получится 🥺🫶