Тесто песочное , гугл в помощь))). Завести песочное тесто.
Начинка: 600 грамм сметана 25%, ванилин ,сахарная пудра ( все на глаз ) ,2шт яйца - все аккуратно смешать лопаточкой. (не миксером)
@yanaermolaeva запекаем при 180 градусах , у меня плита газовая ,под низ чашку с водой ставлю,как края станут светло коричневые снимаю с духовки. Даём полностью ОСТЫТЬ ,потом только режем . КОНЕЦ
А дальше что ?