Девочки нереальный рецепт купажоу🤤 Я когда сама сделала прооосто🤯😍😮‍💨
Раньше заказывала в ШефЧжан, но как сделала сама, подумала даже вкуснее🤭
Может кому пригодится😅

Рецепт:
Нарезать тонко, слайсами:
- 500 гр. свинины без сала (брала в инкотрейд, по цене в районе 300-400₽)
Смешать в миске:
- 3 ст.ложки кукурузного крахмала
- 130 мл. воды
- 3 ст.ложки соевого соуса
Объединить свинину с маринадом, хорошо перемешать и оставить на 20 минут.
Подготовить фритюрницу или кострюльку с маслом для обжарки свинины и тарелку с кукурузным крахмалом для кляра. Обмакать кусочек свинины с двух сторон и обжарить до золотистой корочки (7-8 минут во фритюре мне хватило), так каждый кусочек.
В сковороде подогреть кисло-сладкий соус (пойдет любой, но вкуснее всего aroy-d по мне, тоже брала в инкотрейде 180-185₽ стоит) и бросить туда обжаренную свинину, пожарить минуты 3-4 и готово🤤
После фритюра, я из свинины лишний жир пропитывала в салфетку.
В целом получается очень вкусно и даже лучше чем в ресторанах🤫
На фото подавали с рисом жареным с яйцом и сыром (фото не лучшего качества, тк обрезали, отдельно не фотографировали)