Замесила тесто на беш с горячей сорпой: что делать, если получилось заварное? Советы!

Девочки знаю, что здесь вы мне поможете. Короче замесила тесто на беш (обычно я покупаю жайму Цесна), в этот раз было лень идти в магазин. Налила бульон (сорпу) в миску, чтобы остудить поставила перед приоткрытым окном. Прошло минут 10 думала сорпа остыла, и короче закинула муку, одно яйцо и понимаю что сорпа всё еще горячая. Теперь думаю тесто нормальное получится? Не развалится? А то как будто заварное тесто получилоооось 😫. Везде пишут комнатной температуры или на холодной воде надо было 🗿