Гёрлс, как вы жарите на сковороде замороженные сырники? Под крышкой или это не обязательно? И размораживать точно не нужно да? Сразу из морозки достал и готовь па?)
Я на небольшое количество растопленного сливочного масла замороженные кладу, убавляю огонь до минимума и закрываю крышку, потом переворачиваю и так же, иногда пропекаются, иногда чуть сырые внутри, лучше наверное все же в духовке запечь