Девочки, какие секреты в куриных котлетах? Рецепты и способ приготовления: сковорода vs духовка!

Кабачок

Филе режу кубиком, добавляю 3 яйца, 1 ст.л. крахмала, ложку майонеза/сметаны, немного зелени+специи, соль.

Можно добавить кукурузу/помидор/болгарский перец мелким кубиком.

Оставляю минимум на час и жарю на сковороде с маслом. Как корочку видно становится, а верхняя сторона заметно посветлела - переворачиваю.

Мелкому тоже такие даю, но зажариваю поменьше.)

Все подряд, но без хлеба и молока🤣 сегодня делала - курица, лук репчатый, морковь, брокколи, укроп и сырое яйцо. Очень сочные и мягкие получились)

Белый хлеб+ молоко и немного размягченного сливочного масла в фарш.

Что бы были сочные, белых хлеб с молоком, капусту/ кабачки

Белый хлеб , много лука( от него они сочнее) ,молоко

Иногда тру кабачок
На сковородке

Я делаю сама фарш, туда ещё лук, картошку одну, иногда сыр или кабачок, яйцо, соль. Мне на сковороде больше нравится