Девочки, выручайте. Что добавить, чтобы блины не рвались на сковородке при переворачивании? Вроде все делала как обычно и такая подстава…

Question

Екатерина · Answer

Ещё может быть проблема в слишком горячей сковородке, как вариант

Olga · Answer

Ого, я думала наоборот сильно раскалена должна быть

Екатерина · Answer

@olga_aaa нет, средняя температура, можно даже поменьше, будет печься чуть дольше, но пропекутся равномерно) а если раскаленная, но могут рваться из-за того, что края уже пережарились, а середина не схватилась

Answer

Яйца? Или муки больше

Людмила · Answer

https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/blini-tonkie-na-kipjatke-i-moloke-42947

Я вообще криворукая, но с этим рецептом все получается

Olga · Answer

Спасибо 🌺

Елена · Answer

Ловите рецепт. Не рвутся, с дырочками и тягучие. 2 яйца, сахар -2ст.л, соль 1/2 ч.л кефир 500 мл, мука 300 гр. все смешать добавить соду 1ч.л. Перемешать. Дать постоять 5 минут и влить помешивая венчиком или миксером 300 мл кипятка( так вы заварите тесто) потом добавить 3 ст.л растительного масла и жарить. Я жарю на чугунной и перед первыми 2 блинами смазываю сковороду маслом.

Olga · Answer

Спасибо 🌺

Алина · Answer

Муки мало значит

Александра · Answer

Мука

Helga · Answer

Тоже самое сейчас при жарке .. первый раз такое , видимо не блинный день 😂

Olga · Answer

Эх, не с блинов нам надо было день начинать 🍷🤣

Helga · Answer

@olga_aaa точно 😂😂

Татьяна · Answer

или яйца мало

Юлия · Answer

Муки добавьте

Лучший комментарий

Комментарии