Рисовая мука на ПП: чем отличается и почему так популярна?

Девочки, кто разбирается. Объясните , почему рисовая мука так популярна на пп? Чем она от обычной отличается, за исключением количества жиров?

Комментарии

маскарпоне·Мама двоих (3 года, 8 лет)

Только тем, что она без глютена.

Ну а сырники с ней получаются вкуснее, чем с пшеничной. Но мне и с овсяной вкуснее, чем с пшеничной

Нравится Ответить

А рисовая как себя ведет в выпечке? Ее надо больше добавлять чем обычной муки ?

Нравится Ответить
маскарпоне·Мама двоих (3 года, 8 лет)

@alinakremljova, да вроде одинаково. Я на глаз всегда кладу и смотрю по консистенции

Нравится Ответить
Мария·Мама дочки (4 года)

Без глютена

Нравится Ответить